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酶脱胶的工艺流程

集萃印花网 2008-11-20

【集萃网观察】蚕丝酶脱胶的工艺流程是怎么样的?

蛋白水解酶脱胶酶是一类由生物体产生并可脱离生物体而独立存在的具有特殊催化作用的蛋白质，又称生物催化剂。酶不但催化效率高，而且专一性强。其专一性是指酶对被作用物具有严格的选择性，即一种酶只能催化一种或一类物质。

蛋白水解酶不能直接使丝胶溶胀、溶解，而是高速率地催化丝胶蛋白分子的肽键水解，成为易溶于水的产物，以达到脱胶的目的。

酶脱胶工艺酶－皂法脱胶工艺流程：

　预处理→酶练→精练→后处理预处理：和皂－碱法处理基本相同；

　酶　练：（2709蛋白酶）

2079蛋白酶：　　　28－38万活力单位／克

纯碱　　　0.5－1.0　克／升　　　平平加O　

　　　　　 0－0.3　克／升

　酶液ｐH：10－10.5

　　酶液温度：40－450C

　　处理时间：40－60分钟

　精练、后处理：和皂－碱法工艺基本相同。

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